¿Cómo saber si tu aceite de oliva es realmente virgen extra?
La calidad del aceite de oliva es fundamental para realzar tus platos. Aquí te dejamos algunos trucos infalibles para asegurarte de que estás obteniendo lo mejor:
1️⃣ Prueba sensorial: ¡Confía en tus sentidos! Un buen AOVE debe tener un aroma fresco y frutado, un sabor equilibrado y un toque ligeramente picante en la garganta.
2️⃣ Etiqueta: Revisa la etiqueta del producto. Un verdadero aceite de oliva virgen extra debe tener un bajo nivel de acidez (menos del 0.8%) y una indicación clara de «virgen extra».
3️⃣ Origen: Conoce la procedencia. Los aceites de oliva virgen extra de alta calidad a menudo provienen de regiones reconocidas por su excelencia en la producción de aceite de oliva, como España, Italia o Grecia.
¡No te conformes con menos que lo mejor para tus platos! 💚👨🍳
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